🥂 Wijnkelder van het kasteel 🍷

Ons kasteel uit 1634 heeft een fijne wijnkelder. Bij voorkeur vullen we onze wijnkelder met pareltjes die we vinden onderweg op onze reizen. Een wijn met een verhaal.

Luxemburg heeft ook een eigen wijncultuur. Uiteraard vind je een selectie wijnen en cremants in onze kelder.

Luxemburg is een echt wit wijnland. De enige blauwe druif die in Luxemburgse wijngaarden is terug te vinden is de pinot noir. Deze blauwe druif, die ook veel voor witte Champagnes wordt gebruikt, wordt ook in Luxemburg voor mousserende wijnen gebruikt. De meest aangeplante witte druif is aangeplant in Luxemburg is de müller-thurgau met 377 hectare, ongeveer 29% van het totaal. Hierna komen de auxerrois, de riesling, de pinot blanc (weißburgunder), de pinot gris (grauburgunder), de gewürztraminer en de elbling, de echte koningin van Luxemburgse wijnen. 

Bijna alle wijnen die in Luxemburg gemaakt worden zijn witte wijnen. Een vierde van de wijnen zijn mousserende wijnen, de Luxemburgse crémants. Alle wijnen die in Luxemburg worden gemaakt zijn afkomstig van witte druiven uit het stroomgebied van de rivier de Moezel. Daarmee zijn alle Luxemburgse wijnen Moezelwijnen. Moezelwijn mag in drie landen gemaakt worden. Met name in Duitsland is Moezelwijn een groot begrip vanwege de grote hoeveelheid wijn die er wordt gemaakt. In Frankrijk, waar de Moezel ontspringt mogen ook Moezelwijnen worden gemaakt.

Vraag Mayke naar de wijnlijst: info@chateaudeclemency.lu

Dit is onze eigen website met de scherpste prijs. Klik hier voor onze accommodaties of stel ons persoonlijk een vraag.